LA NOSTRA STORIA
UNA BOCCATA D'ARIA FRESCA
Siamo una piccola famiglia di nazionalità mista (Pasquale- italiano, Caroline- americana ed Ettore- entrambi). Dopo anni trascorsi a Roma ci siamo stabiliti qui al Podere Aiole per cercare rifugio dalla frenetica vita cittadina. Al Podere Aiole ci impegniamo a creare un'atmosfera tranquilla in cui possiamo coltivare bellissimi fiori e cibi nutrienti lontano dal caos cittadino. Qui possiamo lasciare che nostro figlio e il nostro cane si scatenino con il cinghiale. Vi invitiamo tutti a condividere con noi una piccola fetta del nostro paradiso, sia nella fattoria che nella nostra pensione.
INFORMAZIONI SUL PODERE AIOLE
AZIENDA AGRICOLA
Podere Aiole è un'azienda agricola di 52 ettari (130 acri) situata nella Val d'Orcia a Siena, in Toscana. Aiole significa aiuola in italiano quindi abbiamo pensato che fosse giusto onorare il suo nome storico. Coltiviamo fiori: commestibili, medicinali e belli. Abbiamo anche un maestoso uliveto, un piccolo frutteto e un orto. Preservare la bontà della nostra terra per l’inverno attraverso l’inscatolamento e l’essiccazione è una delle nostre passioni principali. Abbiamo anche una grande e rigogliosa foresta da esplorare e cercare cibo nella natura incontaminata.
Pensione
Il nostro agriturismo è diviso in 2 case separate. Il piano inferiore, un tempo le vecchie stalle, ora è la nostra casa. L'ultimo piano, dove in passato vivevano il contadino e la sua famiglia, è una casa con 5 camere da letto, 6 bagni completa di cucina, sala da pranzo e soggiorno. L'antico casale è stato ristrutturato per creare l'atmosfera rustica ma confortevole tipica della campagna toscana. Dal giardino accuratamente curato si accede a 2 piscine panoramiche e ad un pergolato con barbecue per mangiare e rilassarsi all'aperto. I nostri ospiti sono i benvenuti e incoraggiati a utilizzare l'orto e a raccogliere le proprie verdure fresche per i pasti.
Il nostro giardino
Nella nostra cucina i prodotti essenziali che costituiscono la base della nostra cucina provengono dal nostro orto e dai boschi vicini. Durante il tuo soggiorno sarai accolto e incoraggiato a raccogliere ciò che desideri dai giardini e a foraggiare nei nostri boschi per i tuoi pasti!